Максим Исповедник (580−662)
и никакой крови не ешьте во всех жилищах ваших ни из птиц, ни из скота
По какой причине Закон запрещает есть любую кровь — и диких зверей, и остальных?
[Писание] говорит не только о диких зверях, но и о домашних, согласно Закону — нечистых, как, например, об осле, свинье и подобных. Они суть порочные страсти, наиболее сильные и неукротимые. Не следует допускать их, [ибо они ведут] к созиданию в нас порока. Однако же кровь означает и созидание жизни, а зачастую также гнев, [ибо кровь есть] убийство — [Писание] наводит на мысль, что подобает всю нашу жизнь положить пред Богом и жить не для себя, а для Бога, как и предписывает Закон: Вылей кровь перед жертвенником (Исх 29:12); или же что гнев должен служить не личному отмщению или страстям [человека], а только тому, чтобы мужественно и стойко сражаться за Бога и Божие.
Источник: Вопросы и затруднения.