Употреблять закваску или мед вместе с какой-либо жертвой, которую приносили Господу, было строго запрещено (
Лев 2:11); отсюда — обличительные слова пр. Амоса к современным ему евреям: «приносите в жертву благодарения квасное» (другой перевод: «дым от закваски» в жертву благодарения)
Ам 4:5. Во время пасхального праздника в доме израильтянина должна была быть уничтожена всякая закваска в воспоминание исхода отцов из Египта, когда те должны были взять с собою пресное тесто и спечь из него хлеб на скорую руку (
Исх 12:15,
Исх 12:19,
Исх 12:34,
Исх 13:7).
см. «
Пасха». Всепроникающая и изменяющая сила закваски является главной сутью сравнений в различных иносказательных выражениях. Так, напр., в другом значении говорится о закваске фарисеев и саддукеев, «которая есть лицемерие» (
Мф 16:6); Коринфская церковь побуждается очиститься от старой закваски (
1Кор 5:6 и дал., Срав.
Гал 5:9); с другой стороны Царство небесное в притче представляется закваской, заквашивающей три меры муки (
Мф 13:33,
Лк 13:20 и дал.).
